Vaniglia, farina, pasta di zucchero, cacao, lievito, zucchero...
No, non è la lista della spesa, sono solo alcuni degli ingredienti da cui ero circondata qualche giorno fa, alle prese coi preparativi per il compleanno della sorellina... visto che si sa, mi piace complicarmi la vita, mi sono occupata di organizzare e fare tutto:torta, cupcakes, festa...
In realtà i cupcake non erano pensati proprio per la festa, visto che di cibo ce n'era già a tonnellate, ma per il giorno dopo: infatti la sorellina aveva una partita di basket l'indomani e voleva portare qualcosa da sgranocchiare per festeggiare il suo compleanno e magari anche una bella vittoria.
Dopo aver optato per due gusti classici ma sempre apprezzati (cioccolato e vaniglia) mi sono messa all'opera, e stavolta( visto che era nel suo interesse hehehe) anche la sorellina è venuta ad aiutarmi!
Entrambe le ricette provenivano da un libro fantastico che mi è stato regalato qualche Natale fa da una cara amica, quella al cioccolato l'avevo già sperimentata (ed apprezzata) più volte, mentre per quella alla vaniglia è stato un salto nel vuoto... o la va o la spacca!!
Quando ho iniziato a preparare l'impasto devo dire che ero un po' preoccupata... gli ingredienti secchi assieme al burro formavano una specie di sabbia, e quelli umidi mi sembravano troppo scarsi per bilanciare tutta quella secchezza...
Per fortuna alla fine tutto si è amalgamato bene!! L'impasto era un po' più denso rispetto a quello al cioccolato, e questo mi ha portato un po' di problemi col mio nuovo giochino...il dosatore per cupcake!! :D
Mi era stato regalato parecchio tempo fa ma non ero ancora riuscita ad usarlo...quale occasione migliore???:D
Devo dire che è davvero comodissimo, usandolo non ho sporcato i pirottini e tutto il piano della cucina come quando usavo il cucchiaio, e la quantità di impasto negli stampi è quasi perfettamente uguale... MA... con impasti più densi (come quello dei miei cupcake alla vaniglia) il composto fa molta difficoltà ad uscire e si finisce per perdere molto più tempo che farlo a mano..
Dopo gli ultimi inghippi col dosatore ho infornato tutto et voilà!
Tutti i cupcakes sono pronti per essere decorati ^.^
Alla fine ne ho tenuti alcuni per la festa e li ho decorati con panna montata e codetta colorata, mentre gli altri li ho fatti in tema col giorno in cui sarebbero stati serviti....
...il basket!!!
E' stato un lavoraccio ma ne è valsa la pena...la sorellina ne era entusiasta, e dopo una faticosissima partita vinta di un solo punto contro le prime in classifica è stata più che felice di condividerli con le compagne!!
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No, non è la lista della spesa, sono solo alcuni degli ingredienti da cui ero circondata qualche giorno fa, alle prese coi preparativi per il compleanno della sorellina... visto che si sa, mi piace complicarmi la vita, mi sono occupata di organizzare e fare tutto:torta, cupcakes, festa...
In realtà i cupcake non erano pensati proprio per la festa, visto che di cibo ce n'era già a tonnellate, ma per il giorno dopo: infatti la sorellina aveva una partita di basket l'indomani e voleva portare qualcosa da sgranocchiare per festeggiare il suo compleanno e magari anche una bella vittoria.
Dopo aver optato per due gusti classici ma sempre apprezzati (cioccolato e vaniglia) mi sono messa all'opera, e stavolta( visto che era nel suo interesse hehehe) anche la sorellina è venuta ad aiutarmi!
Entrambe le ricette provenivano da un libro fantastico che mi è stato regalato qualche Natale fa da una cara amica, quella al cioccolato l'avevo già sperimentata (ed apprezzata) più volte, mentre per quella alla vaniglia è stato un salto nel vuoto... o la va o la spacca!!
Quando ho iniziato a preparare l'impasto devo dire che ero un po' preoccupata... gli ingredienti secchi assieme al burro formavano una specie di sabbia, e quelli umidi mi sembravano troppo scarsi per bilanciare tutta quella secchezza...
Per fortuna alla fine tutto si è amalgamato bene!! L'impasto era un po' più denso rispetto a quello al cioccolato, e questo mi ha portato un po' di problemi col mio nuovo giochino...il dosatore per cupcake!! :D
Devo dire che è davvero comodissimo, usandolo non ho sporcato i pirottini e tutto il piano della cucina come quando usavo il cucchiaio, e la quantità di impasto negli stampi è quasi perfettamente uguale... MA... con impasti più densi (come quello dei miei cupcake alla vaniglia) il composto fa molta difficoltà ad uscire e si finisce per perdere molto più tempo che farlo a mano..
Dopo gli ultimi inghippi col dosatore ho infornato tutto et voilà!
Tutti i cupcakes sono pronti per essere decorati ^.^
Alla fine ne ho tenuti alcuni per la festa e li ho decorati con panna montata e codetta colorata, mentre gli altri li ho fatti in tema col giorno in cui sarebbero stati serviti....
...il basket!!!
E' stato un lavoraccio ma ne è valsa la pena...la sorellina ne era entusiasta, e dopo una faticosissima partita vinta di un solo punto contro le prime in classifica è stata più che felice di condividerli con le compagne!!
Al prossimo pasticcio!
